Kávé

Kávé, mint ital

Kávé fajták csészékben

Számos legenda közül, mégis azt tűnik biztosnak, hogy a 15. században Jemenben haszálták a kávét élénkítő hatása miatt, a szufi szerzetesek, akik szívesen éltek serkentőszerekkel. Majd elterjedt és a 16. század első évtizedeiben, Egyiptomban és Szíriában is közkedvelté vált – az arab világban élvezeti cikként elterjedt. 1550-ben nyíltak az első kávéházak, mégpedig Istambulban. A kávéfogyasztás a török kultúrában igen nagy hagyományokkal rendelkezik. A 17. századtól már Europában is megkezdte térhódítását a kávézás, mint szokás. Velecében nyílt az első kávéház 1624-ben, s 50 évvel később pedig Bécsben is büszkélkedhetek eggyel.

A barista, aki kávéfőzésre szakosodott és fel is szolgálja azt….